Rolletjes van rijstpapier

Lekkere lunch of hapje vooraf.

Ingrediënten:
– Grote vellen rijstpapier (toko)…
– Vulling naar wens, bv (combi van): sla, tomaat, komkommer, wortel, courgette, kipfilet, gebakken garnalen, ham, paar pinda’s, gekookte rijstnoedels etc.)
– Eventueel nog een dressing/smaakmakers als: olijf / sesamolie, citroen / limoensap, verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook), verse / gedroogde chili, citroengraspuree, zout en peper.

Bereiding:
1. Bereid de vellen rijstpapier zoals aangegeven op de verpakking
2. Leg een vel rijstpapier op een werkblad en leg een hoopje vulling in het midden. Vouw het papier naar binnen (plak eventueel met een beetje water het velletje op elkaar en rol op tot een mooi rolletje.
3. Herhaal tot alle ingrediënten gebruikt zijn. Liefst zelfde dag nog eten!